现在很多人都有肝火旺盛的情况，这时便会出现很多的症状，例如头晕、口干等。肝火旺盛不仅会损害身体的健康，还会导致患者心烦意乱、容易发怒，所以大家应该及时的去肝火。那么，如何去肝火又不伤脾胃呢？
大家在去肝火的时候，可以使用疏肝清热的方法，这就能够去肝火而不伤脾胃。在各类的去肝火方法中，食疗属于最为安全的方法。大家可以通过调整饮食，来达到去肝火的目的，而且还不会伤及脾胃。
肝火旺盛的人，平时可以经常喝些枸杞茶，就有不错的去肝火作用。枸杞具有养肝护肝的作用，对于肝脏非常有益。如果因为睡眠不好、熬夜，引起了肝火旺盛的话，可以每天适量饮用枸杞茶，这可以起到清肝火、滋养肝脏的功效，并且还能够健脾胃。
出现了肝火旺盛的情况后，大家还可以喝些陈皮小米粥，这不仅能行肝气，而且还有滋补脾胃的效果。陈皮小米粥的做法是准备小米、陈皮、红枣以及冰糖。首先将红枣去核切片，再把小米、陈皮洗干净，并且一起放入锅中熬煮，通常煮40分钟即可。