在食道癌晚期时，为了避免因吞咽苦难导致食物摄入后出现梗阻的情况，建议日常以高营养的流质食物为主，例如肉糜、新鲜水果蔬菜汁、牛奶、鱼肉。另外，也可以少量食用香蕉。
不少患上食道癌的人，患病前都有暴饮暴食，且有喜火锅、麻辣烫等高温辛辣食物的习惯。所以到了食道癌晚期时，饮食上应该更加注意，否则稍不注意都可能导致病情加重。那么，食道癌晚期吃什么食物比较好？
1、高营养的流质食物
到了食道癌晚期时，进食会异常困难，稍不注意就可能会发生食道梗阻。所以，饮食上最好进食少渣无渣且能顺利通过狭窄食道的流质食物，而为了保证患者的基础营养，最好选择包括鲜榨果汁、肉糜和新鲜蔬菜汁在内的高营养流质食物。
2、富含高蛋白的食物
因食道癌晚期很容易出现电解质失衡的情况，所以饮食上也要注意补充电解质。可以适量的多摄入牛奶、鱼肉这类富含高蛋白，且能够提供能量的易消化食物。
3、富含维生素C的食物
食道癌晚期患者每天需要补充维生素C，而为了避免加重吞咽困难的症状，可以将菜叶煮烂后给患者食用。或者是选择吃香蕉这类既富含维生素C，又口感较为软绵的水果，也是对病情有帮助的。