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香辣基围虾的食用忌宜

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香辣基围虾的食用忌宜

每每到了吃虾的季节,我们都能看到一些海鲜大排档上人满为患,基围虾的肉质鲜嫩,有人喜欢清蒸,蘸上蘸料就能开吃,但也有人嗜辣如命,麻辣十足的香辣基围虾更是美味无法挡!但吃香辣基围虾并不是什么人都能百无禁忌的,吃这道美味也是有一些注意事项的哦,那么香辣基围虾的食用忌宜有哪些呢?

第一点,食用虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用

第二点,吃虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品;

第三点,虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。